广西柑橘受青睐，价格上涨！这样吃才能更好补充维C

• 2022-12-29 10:16:47 来源：南国早报

眼下正是广西砂糖橘、沃柑等柑橘类水果上市的高峰期，“补充维生素提高免疫力”的需求带动这类水果热销，价格也较往年明显上涨。

柑橘类水果受青睐

(资料图片仅供参考)

在南宁市双孖井市场与麻村综合市场，记者看到大部分水果摊位都摆上了柑橘类水果，有沃柑、冰糖橙、砂糖橘等，产地多来自于广西区内。

目前，沃柑市场价在10~12元/公斤，富川脐橙16元/公斤左右，砂糖橘价差较大，6~10元/公斤均有。

麻村综合市场一水果店主称，近期购买橙子的顾客较多，价格相对往年也有明显的提升，

▲在南宁麻村菜市，市民在选购橙子。本文图片均为南国早报记者 游拥军摄

记者了解到，沃柑在全国各地的电商销售也进入了高峰期。

南宁武鸣里建东盟经济开发区沃柑种植户梁先生表示，自家的沃柑行情比去年要好一些，近期订货较多，地头收购价好果在6元/公斤以上，果径稍小一点的中果在5~5.6元/公斤。

同样在武鸣种植沃柑的陶女士则表示，目前是沃柑收购的一个小高峰，果面干净、果径达标的好果收购价可达7元/公斤。

▲南宁淡村菜市，市民在选购橙子。

记者从自治区水果生产指导站获悉，今年广西柑橘种植面积950万亩，其中沃柑占185万亩，产量约485万吨;砂糖橘510万亩，产量约650万吨，将在春节期间向市民提供大量的天然维生素C。

吃水果补充维生素以生吃为主

维生素C真能提高人体免疫力吗?广西国际壮医医院营养科主管营养师(技师)朱婷介绍：

维生素C提高机体免疫力的作用主要体现在维生素C参与胶原蛋白合成，帮助维护皮肤和黏膜的完整。其次是能调节吞噬细胞的功能。同时，促进淋巴细胞的分化和增殖，促进抗体形成。

虽然维生素C有提高免疫力的作用，但不是什么决定性因素。

朱婷表示，人类不能自身合成维生素C满足生理需要，必须通过外界摄入。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》(DRIs，2013 版)，18岁以上人群维生素C推荐摄入量，每人每天为100毫克。相当于吃50克鲜枣、1个半猕猴桃。

据悉，富含维生素C的水果有：柑橘、刺梨、鲜枣、沙棘、猕猴桃、山楂、草莓等，蔬菜中的红辣椒、柿子椒、菜花、苦瓜、大白菜中的维生素C含量也很高。她提醒大家，以补充维生素C为目的吃水果，应选择生吃，因为水果在烹饪过程中，大部分维生素C会被氧化和分解，失去作用。

▲南宁一家超市里摆满琳琅满目的水果。

不过，广西中医药大学第一附属医院壮医科主任医师林辰则认为，水果经过蒸煮后，其属性发生了变化，也可以提供食疗方面的辅助功效。

比如，雪梨有一定的润肺止咳作用，南方湿气较重，雪梨煮水的方式并不大适合，采取盐蒸橙子的方式比较普遍，这样可以让喉咙舒服一些。

来源丨南国早报记者张文卉 周志方(见习)

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