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近日，永辉超市陆续上架伽师县的法兰西西梅。依托“企业+基地+农户”的订单农业模式，永辉与伽师产区锁定核心品种、明确分级标准：糖度16度以上、单果16克以上、一级品质。
永辉超市商品中心生鲜负责人柯志一表示，采购团队直接对接新疆当地合作社与种植基地，跳过冗余中间环节，果实成熟后摘下，全程冷链直达门店。
伽师县是新疆法兰西西梅的核心产区。不久前，永辉的水果采购团队在此树立了“永辉直采基地”的牌子。新疆水果最大的挑战是“远”。永辉的直采团队凌晨采摘，次日午间前入库打冷，避开高温；采摘后全程冷链，在发车预冷排尽热气后，全程冷链恒温运输。在跨产区运输的新疆法兰西西梅，关键是全程处于稳定的低温环境中，让果实在抵达门店时，正好进入口感与甜度的最佳状态，随后通过高效分拨快速上架。
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